Fant en oppskrift på en av sidene jeg var innom og prøvde å bake det. For meg som da hadde vært 14 dager uten brød smakte det himmelsk!! Brødet inneholder totalt 3 karber pr 100 g når det er ferdig og var veldig lett å lage - her kommer oppskriften: Lavkarbobrød: 1 boks cottage cheese 7 egg 100g kruska kli 100g sesamfrø 200g linfrø 1/2 dl rapsolje (jeg hadde ikke det og brukte vanlig olivenolje) Linfrø legges i bløt 2-3 timer - (ha over i sil og rør slik at vannet går mest mulig ut) Egg og cottage cheese blandes i en bolle og moses med stavmikser. Bland i resten av ingrediensene. Has i stor brødform - bruk bakepapir. Stekes i ca 2 timer på 190 grader iflg originaloppskriften - mine sto i 2 1/2 time da jeg glemte de av MEN de ble perfekte!! Avkjøles på rist over natta. Oppbevares i kjøleskapet. Kan deles i skiver og fryses eks 4 og 4 Jeg spiser dette brødet til frokost med smør, hvitost og paprika... Nyyydelig og ikke minst mettende!! Enjoy!!
