Ingenting er bedre enn å lese selv. Jeg tok en kjapp oppsummering når jeg ryddet unna lavkarbolitteraturen, og fant ut at med bøker og utskrifter har jeg trålet gjennom over 7000 sider papir! Det kommer i tillegg til alt jeg har lest på nett. Det er sjelden jeg har gått dypere i noe tema utenfor mine egne fagområder, men samtidig er det snakk om hvordan familien og jeg skal leve resten av livet, så det er så til de grader verdt det. Det er vel også *litt* mer enn pensum den gjengse "ernæringsekspert" må gjennom

Så fortsett å lese alt du kommer over. Det er en investering i fremtiden for deg og dine!