[kamp]

Kylling wok

600 g kyllingfilet i strimler

3 ss olje

2 ss chilipasta

8 båter hvitløk

1 stk. løk i grove biter

100 g asparges topper

2 dl vann

2 ss fiskesaus

2 stk. vårløk delt i grove biter

8 ss frisk basilikum

Finhakk hvitløk og bland med chilipasta til en grov puré.

Stek halvparten av kjøttet i olje i 2-3 minutter på sterk varme.
Ta ut kjøttet og stek resten.
Ha alt kjøttet i woken, tilsett chili- og hvitløksblandingen og stek videre i 2-3 minutter.

Ha i løk og grønnsakene oppi og stek videre i 2-3 minutter.

Avslutt med vann, fiskesaus.
Bland godt med resten før vårløk og basilikum tilsettes.

--

Har du prøvd å koke kylling?

1 hel kylling, evt kyllinglår

6 skiver ingefær (ca 2 ss)

3 ss finhakket hvitløk

1 ss salt

Stek hvitløken i et par ss olje i en gryte

Stek til den begynner å bli gyllen og lukter godt.

Tilsett et par kommer vann

Hiv oppi kyllingen og ingefær + salt

Dekk kyllingen med vann og kok opp

Hel kylling må koke i 45 minutter

Kyllinglår koker i ca 25

Noen pleier å ha litt soya saus oppi vannet, det gir god smak.