|
Sv: Tyrkisk yoghurt på tur ut av kjøleskapet..
Opprinnelig lagt inn av Maja, her.
Ja, det er vel egentlig det. Jeg tok utgangspunkt i pakken fra santa maria, men siden det er sukker i den, valgte jeg å lage min egen fra bunnen.
Raita fra Santa Maria er jukseraita. I sør-India (Tamil Nadu) er raita ofte med biter (ikkje raspa som i tzatsiki) av agurk, rødløk/vårløk, tomat og kvitløk. Nåken gonga e den naturell, andre gonga med krydder. Kjempegodt til sterk mat!  Raita lages med masse forskjellige ingrediensa, både frukt, grønnsaker og krydder av forskjellige slag (har sjelden sett at d ska være sukker i. Hverfall ikkje i orntli Indiske oppskrifte. Santa Maria kan legge seg!). Nåken gonga har dei og Ghee i, som e bra for oss som vil ha meir fett  Sjekk ut:
http://www.indianfoodsco.com/Recipes/Raita/Raita.htm  |