[nomma]

Dette synes jeg er verdensbeste salat... litt arbeid men det er verdt det...

hakk 2 fedd hvitløk og fres det litt i pannen med rapsoje, stek kyllingfilet i biter..
Stek bacon i samme oljen etterpå..
kok egg..
kok litt lav-glymetisk pasta og avkjøl i kaldt vann..

Lag en salat av det du liker:
Feks. Isberg, roucola, paprika, tomat, sopp, agurk.. osv..

bland sammen med kylling, bacon og pasta og pynt med hardkokte egg..

Serveres med tsatsiki..

eller Aïoli (hvitløksmajones)
4 fedd hvitløk,knust
2 eggeplommer
3 1/4 dl kaldpresset oliven olje
1 ss sitronjuice
1 krm malt hvit pepper
NB: husk at alle ingrediensene må være rom temperert..

ha hvitløk, eggeplommer og en klype salt i en kjøkken maskin og kjør i 10 sek.mens motoren går tilsetter du oljen i en tynn stråle til blandingen begynner å tykne. når dette skjer kan du tilsette oljen litt fortere.. rør til all oljen er oppbrukt og majonesen er tykk og kremete. Rør inn sitron juice og pepper..

Knall godt..