|
Sv: Karbohydrater - ikke nødvendig i matinntaket, men kritisk for metabolismen
Opprinnelig lagt inn av Sungrazer, her.
Karbohydrater i kosten er ikke nødvendig. Kroppen din klarer utmerket å lage glukose selv vha. en prosess som heter glukoneogenese. http://www.snl.no/glukoneogenese
Men når jeg leser om det på den linken står det:Melkesyre, glyserol og visse aminosyrer anvendes i glukoneogenese. Disse stoffer er jo ikke fett!
Triglyserider, mer korrekt kalt triasylglyseroler, er en organisk forbindelse som består at et glyserolmolekyl bundet til tre fettsyrekjeder via esterbindinger. Hoveddelen av alt fettstoff (både vegetabilsk olje og dyrefett) består av triglyserider. Siden hjernen ikke kan utnytte fettsyrer som energikilde, kan glyserolkomponenten i triglyseridene konverteres - via en prosess kalt glukogenese - til glukose som så kan utnyttes av hjernen. Kroppen kan også igangsette en nedbrytning av fettcellene på samme måte dersom hjernens behov skulle bli viktigere enn kroppens eget behov.
Glyserol er et sukkeralkohol, ikke fettsyre. |