[Sweet Pink Kitty]

Opprinnelig lagt inn av Gracella, her.

Jada, det kan du.
Men du må huske at rømme, creme fraiche, cottage cheese og fløte har ganske forskjellige egenskaper.
Jeg husker selvfølgelig ikke hvilken det var, men rømme og CF tåler varme ulikt.
Kesam og CC er oster og er derfor annerledes enn syrnet melk (rømme/CF) og fløte.

CC kan moses med stavmikser hvis det er konsistensen du ikke liker.
Rømme/CF i saus eller i gryterkan erstattes med kesam (naturell)

Opprinnelig lagt inn av Aeryth, her.

CF tåler høyere varme før den skiller seg, og så smaker den ikke fullt så mye som rømme. Jeg bruker så god som alltid CF i stedet for rømme.

Vel, jeg liker verken smak eller konsistens, og det gjelder generelt for rømme, creme fraiche og cottage cheese, så de er produkter jeg holder meg mer eller mindre unna (med mindre jeg absolutt må spise disse produktene). Så for meg er det mer interessant om det faktisk fungerer å bytte ut f.eks rømme med fløte.