[Budeia]

Matpratoppskrifta er omtrent sånn jeg har gjort det og, men ifjor prøvde jeg noe annet.
Vi satte låret inn i ovnen dagen før på laaav varme. (husker desverre ikke nøyaktig, fikk "oppskrift" av en slaktermann som kan sakene sine)
Etter noen timer tok vi den ut og satte den kjølig til dagen etter.
Da stekte vi det ferdig, fortsatt på lav varme. Lammet ble utrolig saftig øg mørt av slik langsteking. Det bare datt fra hverandre i munnen, og alle elsket det. Anbefales å prøve seg på langsteking, altså.