|
Sv: The return of romertopf
Poenget er vel det at man legger den i vann først! Leiren suger til seg dette vannet som blir til damp i ovnen og gjør maten ekstra saftig.
Feks kan oksestek være vanskelig å steke fordi den fort blir tørr, har aldri opplevd det i en römertopf!
I boken min står det at blant annet at alle smaksemner blir bevart og at maten blir brasert(dampstekt). |