[hanneko]

Nå er jeg jo så heldig at jeg ikke må ned i vekt. Jeg har lyst på en kostholdsendring av andre grunner (slippe fall i blodsukkeret osv.).

Her er CO2-utslippene forbundet med ulike matvarer:
Storfekjøtt 25,3 kg
Fårekjøtt 17,4 kg
Svin 6,4 kg
Kylling 4,6 kg

Ost 10,6 kg
Egg 5,5 kg
Melk (per liter) 1,1 kg
Hvete 0,8 kg

Oppdrettsfisk 4,1 kg
Filetert fisk 0,5-3 kg*

Tomater 1,4-5,2 kg***
Agurk 1,3-5 kg***
Gulrot 0,2 kg**
Potet 0,2 kg**
Epler 0,1 kg**
Kinakål 0,09 kg**

* Avhengig av fangstmetode, bearbeidingsmetode og transport
** Mer for importert enn for norskprodusert vare
*** Mer for norskprodusert enn for importert vare, fordi norske tomater og agurker dyrkes i drivhus
Kilde: Framtiden i Våre Hender