Opprinnelig lagt inn av themonk
...det er vel ingen som dør av for lite karbohydrater men... 
Maldon salt er veldig fint å bruke i maten. Det er uraffinert og inneholder mer enn bare natriumklorid.
Når det gjelder saltbalansen tror jeg det er veldig mye misforståelse ute og går. Fordi når vi tenker på salt, tenker vi gjerne bordsalt... men det er ikke dette saltet man mister gjennom svette. (Vi mister forresten ikke så utrolig mye salt gjennom svetten. Det viktigste er å tenke på væskebalansen.) Når man trener hardt mister man gjerne andre salter, som magnesium og kalium. Men å hjelpe saltbalansen ved å ha ekstra salt i maten... det funker nok heller mot sin hensikt.
Det er riktig at "natrium binder vann"... men kalium binder også vann på en måte. Natrium trekker vannet ut av cellene, mens kalium trekker vannet inn i cellene. Derfor er denne balansen så viktig. Dersom du spiser 28 gram bordsalt i en sleng vil du dø momentant... av vannmangel. Dette er mindre salt enn det som finnes i en liter med saltvann. Artig. 
Bra sagt! Som ellers i livet er vel den gyldne middelvei den farbare. En ekstrem mineralfattig kost kan i ytterste konskvens være livsfarlig, kan bla virke inn på hjerterytmen. De av dere som har prøvd Eurodiet vet dette, maten må saltes, og enkelte må ta Kalium tilskudd. |