|
Sv: Spent på brød-eksperiment
Opprinnelig lagt inn av Imse, her.
Hva med å bytte ut hvetemelet med glutenmel? Det er gluten s0m får deigen til å bli elastisk 0g fin 0g kanskje 0gså til heving?
Steking må du bare prøve deg frem til.
Fordi jeg ikke har glutenmel?  Takk for tipset. Blir dette vellykket så skal jeg kjøpe meg glutenmel og bruke det i stedet. |