Etter en bra start på mandag og bursdag på tirsdag med kake føler jeg at jeg har hanglet meg gjennom uka. Har i tillegg vært syk, og da forsvant lysten på lavkarbomat. Likevel må jeg ha gjort noe riktig, for stixen i går kveld var rosa, og vekten i dag viste 800 gram mindre enn på mandag. Jeg skal jo egentlig ikke veie meg annet enn på mandager, men denne uken ble jo plutselig litt annerledes enn planlagt. Nå har jeg akkurat spist frokost, noen timer seinere enn vanlig. Laget pannekaker av 2 egg, 2 ss creme fraiche og litt purre. Som pålegg hadde lagde jeg skinkerøre; strimlet skinke, creme fraiche, pepper og litt paprika. Det blei skikkelig godt Oppskriften fant jeg i denne bloggen http://lenabeatrice.net/ Mange gode ord og oppskrifter fra en dame som har vært utrolig flink
