|
Sv: En kalori er en kalori!
Opprinnelig lagt inn av jvb, her.
Ikke fått noe svar enda, men det slo meg nettopp at hvis kostfiber ikke fordøyes så gir de vel ikke noe kcal - og er dermed i praksis ikke med i noen av de to regneeksemplene som gikk på 2000kcal inntak?
De er jo et karbohydrat, så det regnes som 4 kcal/gram - men netto gir de 0. Man trekker fra karbohydratene fra fiber når man teller karbohydrater. Eller tar jeg feil? Gir fiber energi, men ikke blodsukkerstigning?
Det er vel det som er opphavet til "negative" kalorier - stangselleri som inneholder nesten bare kalorier fra fiber gir lite netto energi. |