[jvb]

Opprinnelig lagt inn av frkprym, her.

Og med grunnlag i det som skrives her, er det jo ikke lenger grunn til å unngå margarin (fordi utgangspunktet var å unngå herdet fett). Men likevel er konklusjonen å bruke smør eller kokosfett.

Margarin er kraftig behandlet bl.a. varmet opp til 200-230 grader og deodorisert. Ref linken din til den pdf'en over.

For min del prøver jeg å unngå så mye "unaturlig" mat som mulig, og da er det _lett_ å droppe margarin til fordel for naturlig fett, som smør, cocosa eller kaldpresset/extra virgin oljer.