[jvb]

Slik lages det visst:
http://www.cip.ukcentre.com/marg1.htm

I og med at man ikke hydrogeniserer oljen lenger så er det nok riktig at det ikke er så mye transfett i margarin som før. Det er forsatt guffent nok.

Minner til sammenligning om at prosessen med å lage smør er sånn ca:
1) Ha fløte i en kjerner
2) Kjerne til passe konsistens
3) Se fascinert ut og smake på
(ok, ok, det er det jeg husker fra gardsbesøk på barneskolen da!)