[mona42]

Hei..tenkte jeg ville legge ut middagen jeg har hatt i dag.

Jeg hadde endel igjen av en kald saus til reker. Så fant jeg resten av tilbehøret i kjøleskapet og frysa. Resultat ble synes jeg en veldig god og smaksrik middag...

Kald saus til fisk/skalldyr

1 pk. ekte mayones
1 beger med creme fraish
1 liten flaske med søt chilisaus
skall og saft av 1 lime
persille
pepper
røres sammen og settes kaldt... Denne er god som basis til hvertfall stekt fisk og fiskekaker, og reker og andre skalldyr

Jeg hadde stekt laks, kun krydret med salt og pepper og stekt i godt smør.
I mangel av annet tilbehør tok jeg fire blader med kinakål og snittet opp. Jeg stekte de raskt (ca 1-2 minutter) i pannen med cocosa og hakket vitløk..Bare til det "klapper" sammen..så tok jeg svart pepper over..
Synes det ble veldig godt...
ha en fortsatt fin kveld..