[Adriane]

Jeg kan love at dette er det nærmeste jeg har kommet vanlig brød

6 egg
1 kr mål salt
3 ss /ca 1/2 dl fløte
3ss kremost (kan erstattes med fløte)
3 dl Pofiber
2 ts bakepulver
1 1/2 ss fiberhusk
75 g smeltet smør

Pisk egg med salt godt, og tilsett fløte, kremost og bakepulver
Ha så i det tørre + smør
Så setter du ovnen på 200 g, og lar deigen svelle mens du venter på at
den skal bli varm. Stek på nederste rille i 35 min. Kan gjerne pensle med egg og ha sesamfrø oppå. Jeg bruker en silikonform som tar 1 1/2 l, men bruker du bakepapir i vanlig form, går det sikkert greit


Variasjon: Ha i litt brødkrydder, karve, kardemomme, oregano, oliven,
hakkede tørket tomater eller smak du liker godt
Bytt smøret med olje - passer godt til oliven


For de med sart mage kan noen reagere på fiberinnholdet


3 dl Pofiber veier 34 g, så avhengig av tykkelse på brødskiven blir
det ikke mange karber - 0,6 g karbohydrat på mine


Pofiber finnes vel i velassorterte matbutikker eller helsekost

Jeg kjøpte hos Maxi Mat på Svinesund, der en pakke på 125g kostet
kr 14.50,-. Blir over 3 brød det


Har også brukt det som strøbrød i kjøttdeig samt til panering

http://i217.photobucket.com/albums/c...HPIM0802-1.jpg
http://www.matvareguiden.no/matvare445.asp