at det ikke står noen form for innholdsfortegnelse på fett karbo og proteiner på dette brødet Det eneste jeg fant ut er at det inneholder kun spelt,vann,bønner,linser ,havsalt og 1 gr.gjær pr 450 g brød. det er jo så dumt at det ikke er mer opplysninger..kansje jeg kan sende dem en mail å høre;O) Ellers har jeg spist 2 tynne slike skiver idag..+ litt snop ikveld blir det jo;-)Det er lørdag og jeg skal keie ut litt før jeg begynner med introen..;-) Bare jeg får boken snart......... men et bra brød tvile rjeg ikke på at det er ..iallefall under vedvarende vekttap.