|
Sjokoladekonfekt med cocosa og macadamianøtter
Verdens vakreste lille jente ble født i natt norsk tid og som stolt tante, langt borte, trengte jeg å feire. Sjokolade er en fin feiring!
Jeg tok
1/2 plate 85% Lindt sjokolade
1 stor ss cocosa
5 dråper stevia med appelsin
smeltet det hele i vannbad og lot det avkjøles i kjøleskap.
Ca 1 dl fløte ble stivpisket og den kalde sjokolademassen vendt forsiktig inn i fløten sammen med 5-6 finhakkede macadamianøtter. Massen ble fordelt på 10 små muffinsformer og satt til avkjøling i kjøleskapet.
Nydelig, mektig og herlig feiring - og så mektige at man ikke trenger være redd for karbohydratgrenser (nei, jeg har ikke talt, men to er det maskimale jeg klarer få ned på en dag). |