[Kitt]

Opprinnelig lagt inn av Nutta, her.

Mn det hørtes ikke bra ut, det som xtra forteller. Mennesker som er syke, de trenger god og fristende mat. Spesielt da lissom... for da er d jo ingenting som frister. Og vi vet jo alle sammen at vi spiser med øynene også - så det burde kanskje de på kjøkkenet tenkt over når de lager mat til hundrevis av syke pasienter?

Det som er så trist, er at de som jobber på kjøkkenet som regel bare gjør så godt de kan, men de har rett og slett ikke økonomi til å gjøre noe mer!

Da jeg jobbet i psykiatrien, hadde vi eget kjøkken, men fikk til sendt middag. Var personalet som la opp og odnet maten så godt det lot seg gjøre med de varene vi hadde til rådighet.

Vi fikk kvoter på hvor mye ost hver pasient fikk lov til å spise i løpet av en dag. Så vi kunne ikke servere ost til kveldsmaten.
Prøvde å si at vi kunne spare på andre ting, men fikk bare beskjed om at det var forskjellige budsjetter, så det spilte ingen rolle om vi brukte mindre strøm eller så....

Ble en stor sak av den manglende osten! Så nå kan alle igjen spise det de vil på maten!

Egentlig burde sykehusenes ernæringsfysiologer mer inn i bildet, men de kommer gjerne først inn når ernæringen blir et stort problem!
Penger, økonomi, penger.....