[xtra]

Opprinnelig lagt inn av achillea, her.

Jeg har aldri prøvd å fryse suppen. Muligens ikke helt gunstig siden den er jevnet med kun egg/fløte. Tror det muligens er bedre å forvelle blomkålen og lage suppen etterhvert som en skal spise den.

Jeg har prøvd nå, og den kan fryses

Den var akkurat like god etterpå. Riktignok hadde jeg en liten tvist på oppskriften, med at jeg økte blomkålmengden og brukte stavmikser på en del av den før jeg i tillegg jevnet med egg og fløte, men det skulle vel ikke ha noe å si?

Jeg tinte den forsiktig i mikro, og den ble jevn og fin.

Absolutt fabelaktig blomkålsuppe! Jeg laget suppeboller til, med bacon og muskat i, det funket også veldig godt (burde hatt en sikle-smiley her inne, ikke sant?)