[sylwester]

Opprinnelig lagt inn av scartz, her.

Hva bruker egentlig ikke-lavkarbere cottage cheese til?

Moren min er flittig Roedegåer og hun kan ikke fordra Kvarg idag. Før i tiden lagde de det selv med skumma kulturmelk og hun brukte det til alt mulig rart, f.eks. lavkalorimajones. Typisk alt som har noe melkete i seg og som er fett kan ha fettet erstattet med kvarg.

PS: Kvarg og CC er nesten det samme. CC lages med vanlig melk og løype, mens Kvarg lages med kulturmelk, f.eks. denne oppskriften.