[Marianne]

500 g torsk i store terninger

1 liter kremfløte eller matfløte

4 ss usaltet smør



100 g gulrot, finhakket

100 g sellerirot, finhakket

100 g rødløk, finhakket

100 g purre, finhakket

1 ss estragon

1 ss timian



2 ss sitronsaft

salt og pepper



Fløte og smør kokes opp. Legg i de finhakkede grønnsakene sammen med fiskebitene og gi dem et oppkok. Grønnsakene kan godt være sprø. Smak til med krydder og sitron.



Fra Tine