[screwball]

Prøvde dette brødet før ferien - har liksom holdt meg til lollipopbrødet i snart ett år. Det funker greit, men er jo ikke særlig likt brød i konsistensen (hvis man ikke da sammenligner med rugbrød).

Og for en opplevelse det var å gå over til dette brødet! Dette smakte jo skikkelig luftig brød!
Jeg har solsikkekjerner, gresskarkjerner, sesamfrø og linfrø i food-processoren og maler det helt fint med knivene. Har også testet det med Cottage Cheese og det fungerer helt fint, så sparer jeg litt karber der og får litt mer proteiner til gjengjeld. Karbenivået er nok noe høyere enn lollipopbrød, men vekt pr skive er nok litt lavere, så sånn sett går det litt opp i opp. Dessuten stresser jeg ikke sånn med karbene nå.