[arnakristin]

Hei,
Lavkarbo er en paraplybetegnelse for ulike kostholdsvarianter og jeg mener å huske at alt under 150 kh klassifiseres som lavkarbo. Derfor vil jeg ikke klassifisere 10 til 12 kh pr dag som vanlig lavkarbo. De som ligger lavest på kh pr dag er Ketolyse, Skaldeman og Atkins induksjon. De her inne som har et generelt lavkarbokosthold, altså ikke i ketose, ligger nok rundt på 30-72 kh pr dag. 72 kh pr dag er i henhold til Wolfgang Lutz sin bok ’Bedre uten brød’, som er anbefalt lesning for alle på lavkarbo.
Her er en grei liten brosjyre om lavkarbo:
http://www.lchfnorge.no/lavkarbo3minutter.pdf

Dersom hensikten med kostholdsomleggingen innebærer en god progresjon på vektnedgang så vil jeg på det sterkeste anbefale deg å lese om de ulike kostholds filosofiene og finne en som du kan leve med. Ikke at det er noe tvang, men det er så mange fallgruver for en nybegynner på lavkarbo og vi vil jo ikke at man skal snuble og miste motivasjonen. I tilegg så er det mye lettere for alle lavkarbo guruene her inne på forumet å gi råd og veiledning til de som følger en bestemt filosofi.

Nøtter er en fin kilde til fett ja, men kan også være en såkalt partystopper, dvs at den kan hindre vektnedgang.
Jeg bruker rapsolje til steking. Husk at olivenolje ikke egner seg til oppvarming med er en god fettkilde i en god salatdressing. Bacon biter i salaten, helt klart.
Et lite knippe med linker man bør lese:
Hvorfor et fettholdig kosthold øker forbrenningen, http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=23531
Er fett og ketose farlig?, http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=23656
Magiske kropper og magiske tall, http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=24058
Fakta om utskeielser på lavkarbo, http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=24709

Dersom kostholdsomleggingen er pga vektnedgang så er denne obligatorisk lesing
Gerd’s ’Tålmodighet og slankestress’, http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=23811&highlight=slankestress

Les deg opp på de ulike filosofiene, bøkene får du lånt på biblioteket og supplementer med informasjonen som ligger her på nettet. Her inne finner du et vell av oppskrifter og det er flere her inne som ikke tåler melk, så du finner sikkert noe som passer for deg også…

Husk at: kunnskap er makt!