[Risten]

Men tenk på toro og stabburet som lever av å lage supper, gryteretter, pizza med mer. De måtte slutte med det.

Hvis vi spiser rent så vil bonden kunne levere rett til butikken, evt via ett slakteri. I dag går det fra bonden til slakter, til bearbeider som bearbeider det videre. Minst ett ledd ville blitt borte.

Vi ville kanskje fått flere bønder som produserer kjøtt og grønnsaker men færre som produserer korn.

Meieriet ville nok kanskje fått mer, men de måtte jo slutte med lettproduktene og det krever mer innsats å jo mer bearbeidet maten er.

Transport, det som blir transportert av ferdigprodukter ville jo falt bort.

Jeg er helt sikker på at vi ville miste arbeidsplasser hvis "alle" begynte å spise lavkarbo så jeg tror det ligger mye politikk i dette.