[Bixen]

Opprinnelig lagt inn av camilla, her.

Fløtepannekaker med bacon hørtes godt ut.. synes det er litt vanskelig å finne oppskrifter her jeg, synes jeg må gå igjennom så mye for å finne selve oppskriften. Jeg som kanskje er helt dum når det gjelder data..

Nei, det er litt innviklet, siden det ikke er sortert etter f.eks. kylling, svin, kjøttdeig osv. Men hvis det er en rett du har lyst på, kan du jo prøve å søke, så kommer det kanskje opp et alternativ?
Når jeg lager fløtepannekaker har jeg:
2 egg
1,5 dl fløte
1,5 ss smør
3 ts Johannesbrødkjernemel
litt salt

Pisker godt sammen og lar stå i 20-30 min.
Da blir røra ganske tykk, så jeg sper ut med vann til den har tynnere rørekonsistens. Det blir nok til 3-4 pannekaker, men for meg holder det med en pannekake til frokost. Ca. 6 kbh i hele røra hvis jeg tar litt hardt i.

De må steke litt lenge for å ikke gå i oppløsning når man snur dem. Jeg pleier å la pannekaken gli over på en tallerken, og deretter hvelver jeg den over i panna igjen.
Dette er en oppskrift fra Gerd her inne som jeg har forandret litt på.

Jeg har ofte laget røren kvelden før, så er det bare å steke en til frokost neste dag uten mye styr.