[Bixen]

KETOLYSEBRØD
4 egg
2 dl Crème Fraiche (el. Seterrømme)
Ca. 1/2 dl rapsolje (prøv deg fram)
1.5 ss bakepulver
4 ss linfrø
50 gram sesamfrø
60 gram hvetekli
45 gram solsikkekjerner

Visp eggene og tilsett Crème Fraichen.
Ha oppi det tørre.
HUSK BAKEPAPIR i formen, det holder ikke å bare smøre den.
Det er ingen elting involvert for deigen er ganske flytende.
Stekes på 180 grader i 50 min.
Det er ca. 1 gram karbohydrat i hver skive om du skjærer brødet tynt. (Det er 24 karbohydrater i hele brødet, og jeg har faktisk skjært 24 skiver hver gang jeg har bakt:-))
Oppbevares i kjøleskapet så holder det seg godt.

Er hentet fra denne bloggen, der det forøvrig er andre oppskrifter som også skal testes! Jeg brukte seterrømme istedet for CF, for jeg er litt lei av den smaken i all mat. Det ble veldig godt, og brødet fikk skikkelig skorpe.

Jeg har også bakt dette som rundstykker i muffinsformer, og droppet da det søte+kardemomme. De var gode med en gang, men så ble de litt for kvalmende for min del, og fikk en litt svampaktig konsistens.