|
Sv: Ta tran for å få opp fettinnholdet i kosten?
Opprinnelig lagt inn av Veggpryd, her.
Jeg trodde delfiafett var fullt av transfett, jeg.  Varmebehandlet og raffinert fett for at det skal holde lenge?
Feil. Transfett forekommer kun ved ufullstendig omdannelse (herding) av umettede til mettede fettsyrer. (Man herder fett fordi mettet fett holder seg bedre.) Siden kokosfett allerede er svært mettet, er det ikke noe problem å fullherde resten av fettsyrene. Dermed blir det intet transfett.
__________________
In the act of breathing there are two gifts of grace: taking in the air and being relieved of it. The former oppresses, the latter refreshes; life is so wonderfully mixed. Thank God when he burdens you, and thank him when he sets you free again.
|