Matvaretabellen jeg la ut hentet jeg hos Helsedirektoratet for et par måneder siden. Den er fra 2006. Den som ligger på forsiden (og som Torkil sikkert har brukt i boken) ble lagt ut i 2004.

Ikke det at jeg tror at næringsinnholdet har endret seg så mye på disse årene, men jeg velger å stole på de siste tallene. Ser forresten nå at det ble gjort veldig mange rettelser i perioden 2001 til 2004. Jeg regner med at den på forsiden og i ketolyseboka er basert på den opprinnelige tabellen fra 2001.

Uansett så er det så små forskjeller at et sikkert ikke spiller noen stor rolle.