Etter å ha bakt Sarah Bernard her forrige helg, tenkte jeg at jeg skulle eksprimentere litt med konfekt-making ca 150 g hasselnøtter 9 karber 100 g meierismør 0.6 karber en plate nøttesjokolade fra Sukkerfritt 3 karber bakekakao etter smak (jeg bruker ganske mye, liker mørk sjokolade) kanskje 40 g? 3-4 karber kaffeskvett hvis man vil ha mokkasmak, byttes med fløteskvett hvis man vil ha ren sjokoladesmak Hasselnøttene finhakkes i mikser. Smelt smøret og ha sjokoladen oppi til den også er smeltet. Blandes sammen med det tørre, tilsett kakao etter smak, og evnt kaffeskvetten. Røres godt sammen før man heller "røren" over i små konfektformer. Jeg brukte muffinsformer og fikk 15 stk. Da blir det ca 1 karb pr konfekt, lager man de i små konfektformer blir selvfølgelig antallet karber mindre. Settes i fryser for å stivne, jeg oppbevarer de der og tar dem rett derfra, men nå liker jeg min sjokolade kald også da.. Kan sikkert settes i kjøleskapet når de er stive. Nydelige både som de er og kanskje med ett lite bringebær og en dæsj krem oppi muffinsformen? Enjoy!
