Dumping kan sammenlignes med det diabetespasienter kaller føling - men i en helt ufarlig variant.
Den lille magen man har etter en GBP klarer ikke å spalte sukker (gjelder også fett og alkohol) fordi mengden enzymer i magesekken er så liten. Dvs at dersom man spiser f.eks sukkerholdig mat (gjelder også ved høyt karboinnhold - raske karber - fett og alkohol) reagerer kroppen med å produsere store mengder insulin for å "møte alt dette sukkeret som er på vei". Når kroppen oppdager at mengden sukker ikke motsvarer mengden insulin "DUMPER" det insulinet og man får det GBPopererte kaller DUMPING.

Dumping framstår på ulike måter hos ulike mennesker. Noen får kraftig magesmerter - hjerteklapp og/eller kvalme - noen føler ekstrem trøtthet og kan nærmest sovne sittende/stående. Noen får alle tingene på en gang. Så på mange måter kan man vel si at dumping får en slags antabuseffekt - man orker ikke å oppleve dette hele tiden og innstiller seg på å spise mer riktig for kroppen.