Sitat:

Good Calories, Bad Calories høres også ut som en bok jeg vil lese, skulle jo gjerne lånt den, men de har den ikke på biblioteket her jeg bor ser jeg.

Jeg kjøpte den på Amazon. Der kan du også lese utdrag fra boken. Jeg har aldri ristet så mye på hodet i vantro som når jeg leste den. Når du lærer hvordan dagens kostholdsråd har blitt utformet på totalt sviktende grunnlag, blir du både skremt og hoppende forbannet. Jeg klarer nesten ikke å høre en lavfettreklame som skryter av helsegevinstene lenger uten å skru av radioen. Gary Taubes har vunnet Science In Society Award 3 ganger som gravende journalist. Han brukte 8 år på gå gjennom alt som har vært gjort av forskning på kosthold og helseproblemer (inkludert fedme) fra 1800-tallet og frem til i dag. Det er uten tvil en av de viktigste og beste bøkene jeg har lest de siste par årene.