Ny dokumentasjon på at melk er bra for slankere
Brenn fett med yoghurt
 Debatt : Vekt og kosthold
)
Magen kan forsvinne raskere med yoghurt i kostholdet, ifølge en ny studie.
Skrevet av: Vegar K. Vatn
Ansvarlig redaktørForskerne fant ut at overvektige voksne som spiste fettfri yoghurt tre ganger om dagen som en del av et kalorikontrollert kosthold gikk ned 22 prosent mer og mistet 61 prosent mer kroppsfett enn de som kun kuttet kalorier. Yoghurt-spiserne mistet også 81 prosent mer fett i mageområdet enn de som ikke spiste yoghurt.
- Ikke bare hjalp yoghurt studiedeltagerne med å gå ned i vekt – i snitt gikk deltagerne ned 6,3 kilo – de beholdt også dobbelt så mye muskelmasse sammenlignet med deltagerne som ikke spiste yoghurt, sier professor ved universitetet i Tennessee Michael Zemel i en pressemelding.
- Dette er kritisk for slankere – du vil bli kvitt fett, ikke muskler. Muskler hjelper deg med å brenne kalorier, men man mister ofte muskler i tillegg til fett når man slanker seg.
Resultatene er publisert i aprilutgaven av tidsskriftet International Journal of Obesity.
Forskerne sier resultatene støtter tidligere forskning som tyder på at kalsium og proteiner fra melkeprodukter med lavt fettinnhold kan hjelpe slankere med å brenne fett.
I studien sammenlignet forskerne effekten av å legge yoghurt til et kalorikontrollert kosthold for 34 friske, overvektige, voksne som ble delt i to grupper.
I 12 uker spiste den første gruppen tre ganger 170 gram fettfri yoghurt som inneholder 1100 milligram kalsium om dagen, den andre gruppen spiste kun en servering med yoghurt, som gir 400-500 gram kalsium om dagen. Begge gruppene spiste en kalorikontrollert diett med 500 færre kalorier en normalt daglig.
Som ventet gikk alle deltagerne ned i vekt på grunn av kalorirestriksjonene. Men både vekt- og fettreduksjonen var mye større i yoghurt-gruppen.
For eksempel gikk de som ikke spiste yoghurt ned 5 kilo, mens de som spiste yoghurt i snitt gikk ned 6,3 kilo.
Deltagerne i yoghurt-gruppen mistet også 81 prosent mer fett i mageregionen, der det farligste fettet sitter.
Mozon.no, 21.03.2005 |