[Nille]

Ser at flere av dere til stadighet bruker ordet "kur" om Atkins. Det er enda mer feilaktig enn å kalle det diett.

Opprinnelig lagt inn av Atkins.com

Ordet diett har forskjellig mening. Den mest grunnleggende betydningen henviser til mat vi spiser regelmessig. Men i vår kultur har ordet blitt assosiert med vekttap, og antyder en begrenset periode med redusert inntak for å gå ned i vekt. Uansett hvor mye de går ned i vekt slutter de fleste på "dietten" og går tilbake til det gamle kostholdet – og går så opp igjen i vekt. Atkins Ernæringsprogram derimot, er en livsstil med fire faser som omfatter vekttap og -vedlikehold i tillegg til generell helse og velbefinnende og reduksjon av risiko for hjertesykdommer, diabetes og andre sykdommer. Alt etter din vekt og helse kan du lage ditt individuelle Atkins Ernæringsprogram for dine behov, og gå fra en fase til den neste når du er klar for det. Konklusjonen er at Atkins er mer enn en diett – det er en sunn holdning til mat som du kan leve med resten av livet.

Om fettforbrenning:

Opprinnelig lagt inn av atkins.com

Fett er den mekanismen som gjør at karbo-kontrollert vekttap virker. Når du følger Atkins, er fett din venn. Ikke bare fordi det er mettende, men også fordi det minsker strømmen av glukose ut i blodet ditt. Ved å moderere blodsukkersvingninger, reduserer fett trangen til karbohydrater. Sunt fett kombinert med karbo-kontrollert inntak øker forbrenningen av lagret kroppsfett. Når kroppen din primært bruker fett i stedet for glukose til drivstoff, kalles stoffskifteprosessen lipolyse. Fettet du spiser bør imidlertid være godt fett. Naturlig sunt fett finnes i oliven og olivenolje, frø, nøtter, frøolje, nøtteolje, nøttesmør, avokado, fet fisk slik som laks, sardiner og makrell og smør. Studier i Atkins Ernæringsprogram har vist at mettet fett fra kjøtt, smør og kokosolje generelt ikke utgjør en helsemessige risiko, så lenge du ikke konsumerer overdrevne mengder karbohydrater.

I Introduksjonsfasen og i Vedvarende vekttap vil du forbrenne både kostfett og kroppsfett for energi. Men når du har kommet til Fasen før vedlikehold og Vedlikeholdsfasen og spiser mer karbohydrater, bør du redusere inntaket av fett (og dermed protein), og du vil ikke lenger primært være i fettforbrenningsmodus. De typer fett du bør unngå, er kjemisk behandlede hydrogenerte oljer, som margarin og vegetabilsk matfett. Se etter pressede eller kaldpressede oljer og lagre dem på et mørkt, kaldt sted for å unngå at de blir harske eller at de oksiderer. Pass også på at du ikke lar oljen brenne eller begynne å ryke når du lager maten. De som prøver å lage en versjon av Atkins med lite fett finner at de blir sultne, og de vil dessuten ikke klare å oppnå det samme vekttapet som de som konsumerer sunt fett.

Og litt om stoffskifte fordelen:

Opprinnelig lagt inn av Atkins.com

Hva er stoffskiftefordelen?

Opprinnelig lagt inn av Atkins.com

Det enkle svaret er at det tar mer energi å forbrenne fett til energi enn det tar å forbrenne karbohydrater. Den konvensjonelle tenkemåten var at antall kalorier du tar inn (og forbruker) bestemmer bruken eller lagringen av den energien. Spis mindre kalorier og forbruk flere av dem, og du vil gå ned i vekt. Slikte dietter med lite fett er imidlertid vanskelige å holde seg på, og det høye karbohydratinnholdet i dem fører ofte til hunger etter spesielle matvarer og overspising. Ved å i stedet kontrollere inntaket av karbohydrater, og dermed forbrenne kroppsfett til energi, kan de som følger Atkins spise mat som er mettende og inneholder mye fett og flere kalorier, og likevel gå ned i vekt. Det fortrinnet kalles stoffskiftefordelen.

Har jeg fått med alt da ??