[Fnutte]

Hei og velkommen tilbake

Vet hvordan det er å være den eneste på lavkarbo i familien. Men som nevnt over lager jeg også ofte det samme til alle. Ungene og gubben får tilbehør som jeg ikke spiser i form av ris og pasta osv.

Det å ha en med cøliaki i familien trenger ikke bety mer arbeid hvis du likevel lager mat til deg selv fra bunnen. Vi spiser jo heller ikke mel. Du kan heller berike dette barnets kost med mye mer enn det de fleste andre barn får, i og med at svært mange ferdigprodukter inneholder gluten.

I sauser og supper o.l og ellers over alt hvor du trenger et fortykkende middel (istedenfor hvetemeljevning) kan du bruke johannesbrødkjernemel (inneholder ikke gluten). Det er masse spennende oppskrifter på forumet her som du kan teste ut.

LYKKE TIL VIDERE!!