Hei Julie, velkommen til forumet.
Poenget med Ketolysekuren er at man kommer inn i ketose, som er en form for energiforbruk, hvor kroppen bruker fettet, og ikke sukkeret (karbohydrater) å få mesteparten av energien fra. Men, siden det er enklere for kroppen å få energi fra karbohydrater, så griper den først til det, før fettet blir forbrent. Derfor må man ha lavt med karbohydrater i maten, slik at når de er oppbrukt, kroppen kvitter seg med fettet. Vi har alle et karbohydrat lager i kroppen vår, og dette blir brukt opp de første 4 ukene, mens kroppen justerer seg til å forbrenne fett.
Etter de første fire ukene, kall det en slags induksjon, lignende til Atkins, kan man langsomt øke innholdet av karbohydrater hvis man føler behov for det. Men, da bruker man stix'ene for å sjekke om man fortsatt er i ketose. Hvis du faller ut av ketose, så må man senke mengden med karbohydrater i maten. Noen kan spise "mye" andre mindre. Det kan gjøre det lettere å variere kosten litt seinere.
For å få en ide om hva du kan spise, kan du jo ta en titt på dagboken min. Jeg fulgte nøye med de første ukene på hva jeg spiste, slik at jeg viste sånn ca. hvor mye karber jeg fikk i meg om dagen.
Den informasjonen du finner her er ikke komplett i det hele tatt, så jeg anbefaler sterkt å kjøpe boken til Torkil, da du får mer konkrete svar om hva du kan og kan ikke spise, plus den har litt oppskrifter og slikt, som er kjekt å ha.  |