Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Har du lest boka Bedre uten brød? Der står det veldig godt forklart hvorfor denne typen kosthold er bedre for kroppen, og "hva som gjør hva".

Nei, jeg har ikke lest denne boken, men Danish har sendt meg haugevis av linker rundt temaet som jeg har sjekket ut. Det jeg har funnet er at for hver teori som sier at fett er sunt, er det hundre andre som sier det stikk motsatte med samme argumentasjon. Men jeg har ikke sett en eneste god forklaring på hvorfor mettet fett skulle føre til fettforbrenning. Fint om du kunne sitert litt fra den boken. Jeg føler nemlig at det er mer "religion" enn vitenskap, men jeg er åpen for alt, og sier ikke at det er feil. Jeg har bare ikke funnet noe som har overbevist meg ennå. Jeg kjører lavkarbo med relativt høyt proteininntak og null mettet fett, bare litt rapsolje og olivenolje. Det fungerer greit for meg i hvert fall.