Har samme GI som hvetemel ja, men jeg skjønner det egentlig ikke helt.... Spelt er iallefall SUNNERE enn hvete, da det inneholder mye mer næringsstoffer. Kan nesten sammenligne LOFF av spelt med grovbrød (ikke av de aller groveste da) av hvete.
Jeg serverer alltid speltpasta (grov) til familien, da det er mye sunnere.
Mange som ikke tåler hvete (ikke cøliakere) tåler fint spelt. De blir ikke oppblåste og dårlige av det.
__________________
Endelig i mål: minus 77 kg!
(Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
|