[trillian78]

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Tror jammen jeg skal kjøpe et par sånne selv om jeg som oftest lager til 2... Både for de dagene jeg er aleine hjemme, og for å ha bedre porsjonskontroll. Spesiellt siden jeg sannsynligvis hopper over til ketolyse etterhvert, mens sambo ikke vil gå så drastisk tilverks.

Veldig sant at de hjelper ifht porsjonskontroll. J

eg bruker også creme brule former til små minigratenger som tilbehør til fisk og kjøtt. Har funnet ut at hvis jeg stapper en sånn form stappfull med blomkål, heller litt fløte over + krydder og ost på toppen, så blir det en ganske nøyaktig 3-karbers blomkålgrateng. Det er så lite karber at man gjerne kan ha andre grønnsaker til middagen også.

De creme brule-formene funker fint til å lage små desserter også, som gele, sjokoladefondant eller bunnløs ostekake. Blir en perfekt porsjon, og man slipper fristelsen med at det fortsatt ligger mer dessert i kjøleskapet etterpå

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Forøvrig burde det vel være mulig å fryse ned halvfabrikata, altså f.eks før man steiker ting? Litt sånn som man kan kjøpe fiskegrateng og lasagne og sånn... Da blir det jo uansett som nylaget, og man sparer kanskje halve tiden med forberedelser, kutting, steking av kjøtt osv.

Absolutt! Før ketolyse pleide jeg å lage egne halvfabrikata fiskegratenger (mer fisk og fullkornsmakaroni) for nedfrysing. Det er vel stort sett de eneste porsjonspakningene som kom opp av frysern igjen. Har ikke funnet andre halvfabrikatating å lage etter at jeg begynte med ketolyse, men vi får legge hodene i bløt