[Smiline]

Jeg har nå et veldig viktig spm som jeg ønsker svar fra noen som virkelig kan det de snakker om.

Hjernen må ha glukose for å fungere. Jeg lurer da på om nedbrytning av polysakkarider til monosakkarid i kroppen er nok å "fø" hjernen på, slik at høyfiber grønnsaker er alt som behøves?
Får hjernen nok glukose ved å innta lite karbohydrater, så lenge inntaket av grønnsaker med høyt fiberinnhold ivaretaes, og evt hvor mye trengs daglig for å dekke behovet?