[Iset]

Husker jeg leste om ei på et EAT-kurs (omtrent samme opplegg som dette) som hadde operert vekk galleblæren og allikevel hadde supre resultater på ketosekost. Problemet er ofte når man spiser mye fett OG karbohydrater, ikke fett alene. Jeg er Gastric Bypass-operert, og vi skal i utgangspunktet heller ikke tåle så mye fett, men jeg merket fort at dette helst gjaldt fett og karbohydrater sammen (loff med smør, poteter med fet saus, pizza med ost osv). Fett på lavkarbo funker ypperlig, så lenge jeg ikke drikker kremfløte, liksom. Det er nok dette mange, både leger og andre, misoppfatter litt og mener fett i seg selv ikke er bra. Selv om enkelte selvsagt reagerer mer enn andre.