Når f.eks. Atkins snakker om netto karber, betyr det karbohydrater der fiber og sukkeralkoholer kan trekkes fra. Dette er et amerikansk "fenomen". På norske og europeiske innholdsfortegnelser/næringsinnhold er fiber allerede trukket fra, så står det 10 karber, så skal du telle det - det er netto karber. Det finnes unntak, og det er altså kunstig søtstoff, som sukkeralkoholer.
Men dette gjelder ikke sukkerARTER, som er "naturlig" sukker som froktose og laktose. Dette skal tas med i karbetallet og IKKE trekkes fra !
__________________
Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
|