Hi-Maize... Nope... MYE KH i det... Den er mere for de på lavkarbo. Har snakket med han ene inne på funksjonell mat og han mente det Mandelmelet er forøvrig å anbefale. Kun 8 g KH pr 100 gram. Kan fint brukes i pizza og kaker istedet for bakemix, proteinpulver, osv. Har en mild smak også, ikke utpreget mandelsmak. I mandelmel er mye av fettet tatt ut så det har en veldig god sugeevne. Bruker mindre av mandelmel enn av hvetemel feks. Det kan brukes uten å blande med annet mel også. Titt innom siden til funksjonellmat og se hva de har skrivd om mandelmel. Torkil sier også det kan brukes istedet for bakemix sålenge det kun inneholder 8 g KH pr 100g. Sukrin/melis: Gjør som Runegutt sier... Noen omganger i foodprossessor... Vaniljesukker: Sukrin og vaniljestang gis endel omganger i foodprossessor til vaniljestangen er så og si helt mosa. Husk å sprette vaniljestanga og dra ut frøa inni først. Blir et utrolig nydelig vaniljesukker. Har laget dette selv i mange år (da med fruktose). Blir jo mørke prikker i sukkeret etter viniljestanga men smaken veier opp for prikkene 1 pose sukrin, 2 vaniljestenger. Ha vaniljesukkeret i luft-tett boks og du har det leeeeeeenge...