|
Jordskokk? (Savner potet )
Har lest alt jeg kan finne om Jordskokk( diabetikerenes potet), da eg har hørt at den skal være fattig på Karber, pluss at den inneholder Inulin.. Inulin blir jo ikkje tatt opp i kroppen, og påverkar ikkje blodsukkeret.. Og trekkes derfor i fra på Karbt-tallet..
Men det jeg finner av informasjon gir meg egentlig ikkje svar på det jeg lurer på.. Hvor mange effektive karber er det i Jordskokk?
- Har allerede søkt på Jordskokk her på forumet.. Men får motsigende informasjon, noen sier 12g pr 100.. mens andre sier 52g pr 100..
- Har slått opp i min egen og flere andre næringsinnhold oversikt, og finner forskjellig svar der også..
Ønsker berre å vite om Jordskokk inneholder så lite karb'er at eg kanskje kan eta dei sammen med pinnakjøte til jul.. Som erstattning for poter på ketolysekuren..
__________________
|