|
En annen variant fylt Oopsie
Jeg prøvde meg på å lage fylt Oopsie uten at jeg smurte fyllet på og rulla sammen, og her er min variant:
Vanlig, basis Oopsiebunn:
4 egg ( 3 egg)
0,5 ts bakepulver (1/4 ts)
200 g rekeost (150 g naturell ost)
Det som står i parantesene er vel den egentlige Oopsieoppskrifta.....
Fyll:
hakka skinke
revet hvitost eller noe annet digg du liker inni ( pizzafyll, bacon, kylling osv).
Lages på vanlig måte, skille plomme og hvite, stivpisk hvite + bakepulver. Visp sammen plommer og rekeost.
Så hakka jeg opp skinke i små biter, hadde dette oppi plommerøra, + litt revet hvitost. Så hadde jeg alt oppi de stivpiskede eggehvitene.
Satte det i ovnen 150 grader i ca 30 minutter. Vips, ferdig. En slags fylte Oopsier, bare at jeg har fyllet i røra og ikke ruller sammen. Smakte aldeles fortreffelig, og ei stekeplate med sånn fungerte som kveldsmat i går, frokost og lunch i dag  |