[dingpot]

Jeg lagde en sjokoladekake i sted, men jeg brukte ikke mål, bare sånn ca mengder, så dere må prøve dere litt frem...

DIngpot's saftige nøttesjokoladekake

100 g smør
50 g mørk sjokolade (min 70 %)
150 - 200 g nøtter (forskjellige typer, gjerne mandler) finhakkes
2 ss kakao
1 ts bakepulver
1 ts vaniljeessens
3 egg
1/2 dl fløte
mange ss søtning (når du synes deigen er søt nok, så søter du litt til, da noe søtsmak forsvinner under stekingen)

Forvarm ovnen på 180 grader. Smelt smøret sammen med den mørke sjokoladen over svak varme (evt vannbad). La kjøle litt. Pisk sammen egg, fløte, vaniljeessens og søtning. Hell eggeblandingen i den smeltede sjokolademassen under stadig omrøring. Bland nøtter, kakao og bakepulver sammen, og rør dette inn i den flytende sjokolademassen til deigen er som kakedeig vanligvis er, eller som Nilles ostenøttemuffins om dere har prøvd dem.

Stek i ovnen til kaken har satt seg og slipper kantene (ca 15- 20 min??)

Server med pisket krem eller cottage cheese, eller vaniljekremen jeg har lagt inn oppskrift på her tidligere. Kaken er nesten som vanlig sjokoladekake! Dere kan også lage glasur ved å smelte mørk sjokolade, blande med smeltet smør, fløte og søtning, eller bare smeltet mørk sjokolade.

namnam!!