[danish]

Opprinnelig lagt inn av Adriane, her.

Ta en toppet ts kakao og rør ut i 1 ss kaldt vann.Tilsett i underkant av 2 dl kokende vann, sukrin/stevia eller 3 suketter og 1/2 dl fløte. Jeg pleier å tilsette en klatt smør tilslutt. Kan toppes med pisket kremfløte. Enkelt som fot i hose

God oppskrift. Jeg gjorde visse modifikasjoner:

Blandet èn spiseskje bakekakao med kaldt vann. Smeltet det sammen med 20-30 gram smør. Tok tilsist i èn eggeplomme, 0,5 dl fløte og 2,0 dl varmt vann, litt nellik, ingefær og cayenne-pepper. Jeg søtet med honning og druesukker (ca. 10-15 gram karbohydrat); demerara-sukker er sikkert best. Aner at den blir ekstra god med 20-40 gram smeltet Lindt 85 %, og kanskje litt sprit. Du trenger mindre søtningsmiddel hvis du krydrer. Mer fløte enn vann + sterk ekspresso + èn eggeplomme og ekstra koking med røring = meget rik kakao.

Ketolyse-folk bruker bare sukrin eller stevia istedenfor honning/druesukker. Husk at honning har mye smak, og reduserer ofte søtningsbehovet.