[Runegutt]

Opprinnelig lagt inn av Jabba, her.

Hvilke stoffer er det i brød, ris, pasta og poteter som er så "farlig?"

Karbohydrater, det er de samtlige her inne omgås med den største forsiktighet.

Spesielt raske karbohydrater som stivelse og sukker er fy.
(Brød,poteter,ris og pasta)

Disse fører til stor økning i insulinutskillelsen. Mye insulin=null fettforbrenning=alt overskudd i kosten går rett på lager i form av fett.

Når så blodsukkeret ditt synker raskt og brutalt, blir du kjempesulten, og spiser for mye karbohydrater, og legger på deg.

Derfor bør du kutte ned/kutte ut raske karbohydrater. Grønnsaker som vokser over marka (ikke rotgrønnsaker) og erter/bønner/linser taes langsommere opp i tarmen, og gir en mye roligere blodsukkerøkning, med liten økning av insulin. I tillegg innholder disse masse vitaminer,sporstoffer og antioksydanter som er bra for deg, og masse fiber som får deg til å være mett.

Jeg for min del fikk beskjed i November 2007 at jeg hadde Diabetes2. Måtte hardt og brutalt legge om kosthold og livsstil. Er nu endel kilo lettere, røykfri og har et bra og velsmakende kosthold. Poteter spiser jeg bare til fest.